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Kingdom of Dumpling

またまた先週のお話ですが、Fleet Weekの帰りがてらSunset地区にあるKingdom of Dumplingへ寄り道してきました。

こちらのお店はTaraval Stの方にレストランがあり、Noriega Stの方には冷凍状態でダンプリング購入のみできるお店があります。今回は後者の方、家へ備蓄しておく用がターゲットです。

このお店を訪問したきっかけは、ESLクラスメートの台湾人が一押しでお勧めしてきたからなのでした。とにかく美味しくて安いのだと。


通りに面しています↓↓↓
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レストランではないので特に飾り気もありません。知らなかったらまず、入るのに躊躇しそうな雰囲気。


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店内へ入ると仕切られた奥のお部屋では中国人のおばさま方がせっせダンプリングをこしらえています。そして店員さんは当然ながら中国語で話しかけてきます。レストランの方ではないので、お客さんは中国人ばかりなのですから仕方がないですね。


こちらは袋詰めされる前で、冷凍最中のものたち↓↓↓
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完全に冷凍されたら袋詰めされて↓↓↓
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うわぁ、何が何だかわからない~。実際にダンプリングは結構な種類があるのです。


でもご安心を。自分でピックアップするのではなく、レジで注文すると、冷凍庫から取り出してくれます。

1袋22個入りでお値段が$5.99~$7.99なのでこれはお買い得です。この値段なら作るより買った方が安上がりの可能性も!?

ちなみにこちらのお店はキャッシュのみの取り扱いでした。


さっそくその日の晩御飯は↓↓↓
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Pork Dumpling with Napa。数種類買った中から一番オーソドックスなものをチョイスです。プリプリ~もちもち~


ダンプリングのお供には↓↓↓
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お馴染みBlue Moonの季節限定品です。かわいい~


今度はレストランの方もぜひ足を運んでみたいです。

そして家でも美味しく食べるためにダンプリング茹で方も、このお店を教えてくれた台湾人が伝授してくれました。
2回ほど差し水をして、沸騰の対流ではなくダンプリング自体が回転したらお湯からあげるそうです。そうすることによってこしのあるプリプリダンプリングが食べれます。ぜひ、お試しあれ~。

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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

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プロフィール

punch8392

Author:punch8392
日本でお菓子の世界に踏み出したものの、旦那の転勤で北カリフォルニア(San Mateo)に引っ越して専業主婦に。毎日、英語と格闘しながら楽しく暮らしています。

追記:2010年夏から4年半の駐在生活を経て、帰国いたしました。

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