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Farewell Potluck Party

海外赴任の常、出会い別れ。本当に早いものです。今回も仲良くしてもらっていたお友達2人CA赴任終了ということで、Farewell Partyを開催しました。恒例のPotluck方式です。


アペタイザー↓↓↓
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お豆腐サラダ、レバーパテ、キヌアサラダ、焼きトマトのカプレーゼ
豆腐サラダ鰹節がよい香りを出しております。トレジョのコストパフォーマンスのよいTruffle Mousse Pâté 、これはチキンレバーベースでワインのあてにかなりよさそうです。写真奥でかなり見えずらいですがキヌアサラダさ~っぱりでヘルシー。カプレーゼトマトをじっくりオーブンで焼き上げているので、甘味が出ています。Burrata cheeseモッツアレラよりもやわらかクリーミー



主食↓↓↓
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ごまのパンがよい食感香りです。中はチキンブレストディルのフィリングでございます~。


お魚料理↓↓↓
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サーモンのパイ包み
お菓子教室でレッスンさせて頂いたパイ生地を使って、料理を作ってきてくれました~。パイと相性のよいサーモンが包まれております。割ったらピンクが見えてさらにきれいなのですが、断面showがなくてすみません...。



お肉料理↓↓↓
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ローストビーフ
まわりの黒い縁、そうです、スタンフォードの“黒肉”をご使用です~!ステーキ、BBQでしか食べたことがありませんでしたが、ロービーにもよく合います。縁の味が強めなので、ソースがなくてもそのまま美味しく食べることができます。



デザート↓↓↓
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アプリコットレアチーズケーキ
アプリコットを使いちょっと秋色レアチーズにしてみました。飾りの雰囲気もをイメージして。底もチョコ(ココア)ジェノワ-ズを使い、全体のトーンを落とします。
実はこれの他、メレンゲたっぷりのせたかぼちゃ&小豆パイも作ったのですが、こちらはメッセージプレートをのせたので、UPはお預けです。


送り出すお二人、1人日本小学校のお子様を連れてお帰りに。お子様はアメリカとの学校の違いに、驚くことも多いでしょうね。また、もう1人はアメリカから次の赴任地イギリスへ直接、向かわれました。こちらも同じ英語圏とは言え、文化の違いを感じられることでしょう。


送り出すのはさびしいですが、ここに来なければ出会わなかったのですから、この出会いに感謝ですね!
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テーマ : 海外食生活
ジャンル : 海外情報

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プロフィール

punch8392

Author:punch8392
日本でお菓子の世界に踏み出したものの、旦那の転勤で北カリフォルニア(San Mateo)に引っ越して専業主婦に。毎日、英語と格闘しながら楽しく暮らしています。

追記:2010年夏から4年半の駐在生活を経て、帰国いたしました。

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