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Carob Cookies, Curry Pan, and Pumpkin Pudding

いよいよ本日が4年に一度のelection day開票作業が続いておりますが、接戦ですね~。そして巷でたくさん論議されていたCAProp (proposition=州法律改正案)の行方も気になります。

さて、本日は全く共通点のないものを3つほどUPさせて頂こうと思いまして、タイトルを考えたのですが、つながるわけもなく、結局そのまま3つ並べてみました(汗)。

まず1つ目はこちら↓↓↓
IMG_0584_8080597401_m_convert_20121106154749.jpg
Carob Oatmeal Cookies
一見チョコチップに見える左奥のものはcarobマメ科の植物で、カルシウムや鉄分、食物繊維等を豊富に含み、ココア代用品として出回っております。そしてVegan Chocolateの材料ともなっております。というわけで上のオートミールクッキーvegan対応。風味レーズンのような香りがする軽めチョコという感じでしょうか。
これはカレッジの私の担任の先生が、授業で紹介してくれました。(←一応ESLのクラスです…)



2つ目はこちら↓↓↓
IMG_1991_8115139798_m_convert_20121106154834.jpg
Curry Pan
こちら、お友達のお裾分けを頂いたのですが、パンも中の具もクオリティ高すぎでした。いつも書きますが、私はパン作りには精通しておりませんので、なお嬉しいのです~。これは完全に“売り物の域”でございました。実はこちらをお作りになったのはアダルトスクールの時にある期間ご一緒させて頂いた方で、この後、偶然にもカレッジでお会いすることができたので、お礼を言うことができました。



3つ目はこちら↓↓↓
IMG_0902_8147928216_m_convert_20121106154808.jpg
Pumpkin cookies and Madeleine
こちらはHalloween向けに焼いたものです。もちろんTrick or Treat用ではありませんが。既存のレシピにかぼちゃペーストを練りこんで焼いてみたクッキーはちょっと固くなってしまい、も大して出なかったのでやはりクッキーにはパンプキンパウダーを使わないとだめなのでしょう。マドレーヌの方は逆にしっとりするので良いのですが。


Parlor Ringoでご依頼頂くものは大半が生ケーキで、意外に焼き菓子を作る機会がありません。たまに作ると楽しいのですが、ちょこちょこつまみ食いができてしまうので、やはりたまににしておきます(汗)
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テーマ : 海外食生活
ジャンル : 海外情報

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プロフィール

punch8392

Author:punch8392
日本でお菓子の世界に踏み出したものの、旦那の転勤で北カリフォルニア(San Mateo)に引っ越して専業主婦に。毎日、英語と格闘しながら楽しく暮らしています。

追記:2010年夏から4年半の駐在生活を経て、帰国いたしました。

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