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Dinner Party

いよいよ4月突入、このSpring Break中にご旅行へ行かれている方も多いでしょうね 。カレッジも今週はお休みなので、私も旅行へ〜と言いたいところなのですが、厳密に言いますと 只今出張へ来ております。我が家はVISAの更新で、カナダの首都Ottawaへ来ているのです。本日の最高気温0℃だそうで、が散らついており、てつく風の中、外を歩くのもしんどく観光もままならなそう…。


さて、2月末に旦那の会社の方々を招きまして、我が家でディナーパーティーを開催 。日本から出張に来られていた方がゲストでしたので、ちょっとアメリカっぽものを意識して料理してみました。

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イタリアン生春巻き - smoked mozzarella, prosciutto, basil, balsamico


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スモークサーモンとベイビーブロッコリー with 白味噌わさびドレッシング


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コブサラダ - avocado, boiled eggs, beets, corns, heirloom tomatoes, almonds, goat cottage cheese


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マッシュルームマリネ - lemon juice, olive oil, brown sugar, mustard, soy sauce, shio-koji, pepper


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セビチェ
こちらは、ゲストのお一人が作ってきてくれました。さっぱりして美味しかったです。


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コーンパスタペンネ - béchamel sauce, edamame, shrimp


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Fingerling potato with bacon


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Rib eye steak with soyaki sauce


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ポークベリーのりんご煮込み - onion, celery, carrot, raisin


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チーズ盛り合わせ - fresh unripened Brie, pesto Gouda cheese, Comte cheese


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苺ムース



そして、締めには暖炉s'moreで盛り上がりました(笑)
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テーマ : 海外食生活
ジャンル : 海外情報

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プロフィール

punch8392

Author:punch8392
日本でお菓子の世界に踏み出したものの、旦那の転勤で北カリフォルニア(San Mateo)に引っ越して専業主婦に。毎日、英語と格闘しながら楽しく暮らしています。

追記:2010年夏から4年半の駐在生活を経て、帰国いたしました。

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