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Parlor Ringo お菓子教室 11月

また、随分と更新の間が空いてしまいましたね。と言いますのも、実は、今月から個人のケーキ屋さんで製造補助のアルバイトを始めました~!ブランクあり過ぎに加えて、を取った分、動きはいは覚えは遅いは、職場には迷惑をかけっぱなしの日々です(汗)。しかし、ケーキ屋さんに入った時にふわ~っと漂う甘い香りに幸せを、また、けることのありがたさを感じつつ頑張っております。




さて本日は、11月に開催いたしましたお菓子教室の内容をご紹介致します。今回のお題はクリスマスを控えてブッシュドノエルとなりました。

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Chestnut Bûche de Noël
今回はモンブラン風のもので、シンプル目の仕上げです。上記のものは、私がデモンストレーションで作らせて頂いたもの。シフォン系ココア生地マロンクリームを塗り、き上げました。



今回も、生徒の皆様それぞれのミニブッシュドノエルを仕上げて頂きましたよ~。こちらはそのうちの一つ↓↓↓
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そしてお菓子教室後に恒例Potluck Lunchも開催いたしました↓↓↓
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これだけの種類豪華なランチの後も、しっかりとブッシュドノエル試食もいたしました!


クリスマスはシンプルなショートケーキもよいですが、残念ながらアメリカの場合はシーズンではないので、を使わないケーキの方が実はベストなのかもしれませんね。



今回もお菓子教室を通して頂戴したお金は、東日本大震災義捐金とさせて頂きました。
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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

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プロフィール

punch8392

Author:punch8392
日本でお菓子の世界に踏み出したものの、旦那の転勤で北カリフォルニア(San Mateo)に引っ越して専業主婦に。毎日、英語と格闘しながら楽しく暮らしています。

追記:2010年夏から4年半の駐在生活を経て、帰国いたしました。

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